简单的步骤来了： 1.把洗净的鸡爪指甲剪掉，加入葱姜，料酒冷水煮10分钟 2.捞出洗净，放在冰水里，如果没有冰水就冷水 3.按着上边划线的位置划开，注意不要划伤手

1.鸡爪划开后，扭动关节去除骨头，不习惯的，来回多扭几次。 2.锅里加油烧热，减肥的姐妹们用橄榄油，加热到冒烟关火，浇到盛好的蒜末，辣椒面，白芝麻碗里，激出香味即可 3.最后碗里加生抽8勺左右，醋＋3勺

最后一步 1.＋两勺白糖，减肥的姐妹可以用代糖 2.鸡爪淋上酱汁，加入柠檬，香菜，小米辣，放冰箱腌制1－2小时

吃就行了