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#味达美·名厨汁味正当夏#外酥里嫩蒜香面包加拿大北极虾(8/10)
加拿大北极虾产自北冰洋和北大西洋海域深海，这里人烟稀少，无城市污染也很少有人感染新冠病毒。所有捕捞船的船员在上船前，都要通过核酸检测，船上也定期消毒。加拿大北极虾到港后，要进行全面消杀和核酸检测。在中国市场出售时，使用溯源码，确保安全。
食材如图所示。
吐司四片切掉边，再切成大小相同的正方形备用。
剥好的北极虾剁成虾滑，虾糜肉放入碗中，加入料酒、玉米粒，黑胡椒、海盐。
少量淀粉，搅拌均匀。
调汁：小碗中融化150g黄油、葱花和蒜蓉搅拌均匀。
现在我们开始把虾滑抹在面包片上，中间放上一片芝士，再铺上一层虾滑，盖上另一片面包。
将面包摆在烤盘中，刷上黄油葱花蒜蓉汁。
送入预热好的烤箱170度，20分钟。
烤好以后，整个房间都散发着香味。