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#味达美·名厨汁味正当夏#鲜掉眉毛的家常梭子蟹炒年糕(5/10)
蟹清洗干净去壳备用，去除不需要的东西，一切四
蘸取淀粉
放油锅煎
加一勺料酒，少量清水煮开盛起备用
三个鸡蛋下锅
划散
放入面料，生抽，老抽，糖清水
炒好的蟹放在年糕上，盖上锅盖大火煮开，年糕煮烂软糯即可
最后加鸡精
鲜的不得了