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家常菜之西红柿炒鸡蛋--简单下饭(3/8)
准备两个成熟的西红柿，三个鸡蛋。
底部用小刀各划两刀。
用开水煮一下好去皮。
将西红柿去皮切块，鸡蛋打散，切好葱花和蒜蓉。
热锅凉油，油烧至微微冒烟，下鸡蛋液，煎熟，盛出备用。
蒜末爆香，放入西红柿，加入白糖、盐，小火炒至西红柿出汤汁。
倒入鸡蛋液和葱花，加入少许清水，翻炒均匀即可出锅。
喜欢番茄酱的也可以炒的时候加一些哦，简单快手又下饭。