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纯黑全麦面包(9/21)
纯牛奶，黑全麦粉，酵母，鸡蛋放干净的盆或者大碗里
拌均匀，开始忘了放油了，又拍了一张放油进去的照片
拌均匀至没有干粉，盖上保鲜膜松驰20分钟
20分钟后把面团四边拉伸折叠，具体视频放在封面了，折叠后继续盖上保鲜膜松驰20分钟，如果拉伸的时候粘手，手上沾点水就不粘手了
松驰好后再次四边拉伸折叠一次，然后盖上保鲜膜，发酯至两倍大
检验面团有没有发酵好，手指沾面粉，在面团中间戳个洞，面团不回缩不塌陷就是发酵好了
发酵好的面团拿出来，按扁
分成两份
取一块面团，按压成椭圆形
从一头开始一边卷一边按压，卷起来
收口处捏紧，然后稍微搓长一点
面包坯都做好了，盖上保鲜膜，发酵至1.5倍大
发酵好的面包坯
筛上一层黑全麦粉
用刀割几下，放进预热好的烤箱中下层，上下火190度30分钟，根据自己的烤箱调整时间哦
烤好的面包
一个面包切了片
一个没切
直接吃也好吃
抹上零脂花生酱，更香
好吃