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夹肉茄盒(1/5)
肉馅加姜末，洋葱碎，再加一点五香粉，生抽，蚝油，食用油，适量盐，再打入一个鸡蛋，调好馅料。面粉调糊（挂浆糊）。
茄子切成夹片。
把肉馅夹入茄盒，然后挂面糊，电饼铛开机，刷油待用。
陆续把茄盒放入电饼铛，两面煎制直制熟。
成品漂亮，少油，味道美美哒！孩子们很喜欢！