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不放一滴水红烧芋头小鸡腿(11/11)
准备芋头小鸡腿
鸡腿洗净，当中划一刀，以便腌制时入味。
鸡腿放在碗里放入料酒，生姜，胡椒粉抓匀，腌制一会儿。
芋头刨皮，准备几块冰糖
起锅烧油，倒入多力压榨玉米油，开小火先烧冰糖
冰糖炒开后，开中火放入鸡腿继续炒，炒到鸡腿呈焦糖色，先放老抽上色，再放生抽提鲜，倒一罐啤酒。
把芋头也放进去，大火烧开，烧5分钟左右
放入葱姜，开中小火继续焖煮
烧到最后开大火收汁。
出锅装盘。
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