安装App
从此不用买蛋糕卷了｜学会草莓蛋糕卷可以做一万种不同的口味(13/20)
先准备好所需要的材料
蛋黄➕白砂糖，一起用蛋抽把蛋黄搅化，搅拌均匀，备用
牛奶➕色拉油一起，搅拌均匀，成乳白色状态
搅拌好之后，倒入蛋黄液中，搅拌均匀
然后再加入粉类，搅拌均匀无颗粒感，蛋黄部分就做好了，放一旁备用。
打发蛋清，一定要用冰箱里面拿出来的冰鸡蛋清，容易打发，蛋清里加入塔塔粉和白糖
用打蛋器高速打发
打发到大弯钩的状态就可以了，6分钟左右，主要看状态
蛋白打好之后，加入三分之一在蛋黄糊里，搅拌均匀
搅拌均匀后，立刻倒入剩下的蛋白中，
用刮刀快速搅拌均匀
倒入准备好的烤盘，提前预热好烤箱，送去烘烤，温度上火180度，下火150度，烘烤20分钟。烤好之后拿出来放凉备用
在烤的同时，打奶油，在奶油里加入白砂糖打发
打蛋器高速打发
打到有纹路，比较硬的状态就可以了
加入水蜜桃丁，搅拌均匀就可以了。
最后把奶油均匀铺在蛋糕上面，卷起蛋糕卷
卷好以后，送去冰箱冷冻一个小时以上
冷冻完成后，按照自己的喜好，切好装盘就可以了
吃不完的话，放冰箱冷藏可以保存2天