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照烧金针肉卷(2/17)
三层肉片放案板上，撒上少许盐和黑胡椒粉
金针菇去头分成一小撮一小撮如图，碗里放少许玉米淀粉备用
拿一撮的金针菇放在肉片的一头卷起来如图（尽量卷紧）
收口处涂点玉米淀粉让其更好的粘合在一起，依次做完
把卷好的肉卷放案板上，撒上玉米淀粉
让其外表裹上一层薄薄的玉米淀粉如图
调酱汁：碗里放入3茶匙糖
加入4汤匙清酒
加入2汤匙味琳
加入4汤匙生抽拌匀备用
不粘锅烧热放少许油，依次摆入肉卷小火煎
煎至一面金黄翻面继续小火煎，
煎至肉卷四面金黄捞出备用
锅洗净把刚调好的酱汁倒入
烧开烧汁酱汁变浓稠放入肉卷
让肉卷均匀地裹上酱汁即可
装盘撒上少许黑、白芝麻和葱花美食即成！