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豉香排骨(2/6)
仔排洗净，用水浸泡去血水，中途换两次水，沥干水分。
加入少许盐、料酒、生抽、淀粉，用手抓匀，顺时针多抓几次。
抓好的排骨加入一小勺老干妈豆豉，抓匀。
抓匀的排骨放入密封容器腌制两小时以上。
腌制好的排骨冷水下火，水开后转小火蒸30分钟。
仔排蒸好啦～