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时令鲜食#苦瓜酿蛋(3/5)
猪肉剁成肉沫，香菇泡发剁碎，打入两个鹌鹑蛋，加入1勺“太太乐原味鲜”头道生抽酱油、1勺“太太乐原味鲜”料酒、玉米淀粉，顺着一个方向拌匀
苦瓜切段去瓤，每段2cm左右
水烧开，下苦瓜段焯水，苦瓜变色捞出过冰水
放在铺好锡纸的烤盘上，把肉馅薄薄的塞入苦瓜底部，压紧实打一颗鹌鹑蛋
烤箱200度预热，200度上下火烤10-12分钟，出锅前淋上适量的”太太乐“芝麻香油