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烤五花（两种吃法）(5/14)
准备食材；
带皮五花肉冷水入锅，放姜片葱段，煮10分钟。捞出来冲洗表面浮沫，皮朝下放置在案板上，切成四方块，皮不切断；
冠利烧烤酱放入碗里，喜欢香辣一点就再加点辣椒粉，搅拌均匀；
五花肉表面抹上烧烤酱和辣椒粉；
用锡纸叠一个开放式盒子，肉皮向上放在锡纸盒子里；
肉皮可以刷白醋，晾干了再刷，重复三四次，最后晾干后撒上盐；
连着锡纸盒子一起，放入空气炸锅或者烤箱里面；
200度烤20分钟，再去掉表面烤干的盐巴和锡纸盒，再烤15分钟即可；
切块就可以直接吃了，非常省事又好吃；
还有特别省事的第二种做法；
五花肉切成片，加一勺冠利烧烤酱；
拌匀后腌制一会入味；炸锅200度，烤10到15分钟，喜欢焦一点的多烤一会，喜欢嫩一点的就时间稍微短一点；
用生菜叶子包着吃，一片五花肉、两片蒜片，适量辣椒圈，真是好吃呀！
无敌了～