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冬瓜蒸虾滑(2/9)
虾滑加入生姜片，盐，抓匀腌制15分钟去腥。（Tips:虾滑也可以用其它肉类替代，但蒸出来的颜色会差一些）
加入杂蔬丁，抓匀。
把冬瓜去皮挖掉瓜囊。
切成均匀的厚片。
码入盘中围成一圈。
在中间位置里放入虾滑，整理成圆形。
冷水入锅，水开后中火蒸15分钟。
撒上葱花，淋上热油，淋入少许生抽调味就可以了。
成品图