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#味达美·名厨汁味正当夏#素韭菜盒子(5/14)
准备好所需要的材料；
面粉300克，加入温水200克，和成面团；
将面团分成大小合适的剂子，用食用油封住醒面1小时；
将粉丝泡软后切碎、鸡蛋炒成蛋碎、油条切碎、虾皮煎至金黄，全部放入盆中；
再放入切碎的韭菜；
放入胡椒粉1勺；
加入蚝油2勺；
再加入香油2勺、盐1克，拌匀馅料；
取一个剂子用手按平抻成圆形，中间放入韭菜馅料；
像包包子一样将口收紧；
反过来按压成饼；
放入电饼铛煎至两面金黄；
素韭菜盒子做好了；
皮薄馅大，好吃停不下来；