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#味达美·名厨汁味正当夏#会爆浆的金针菇石屏豆腐煲(4/9)
豆腐提前三小时用小苏打浸泡，控水后的豆腐煎至两面金黄
调酱汁，一勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，一勺糖一勺淀粉，一碗清水
砂锅中葱爆香
放入金针菇
放入煎好的豆腐
淋入酱汁
盖上盖子煮开
放入虾滑，虾滑煮熟加少许鸡精，葱花即可
成品