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好吃的冰酪曲奇,冻过也不会硬(
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准备食材
黄油加糖打到颜色发白,分次加入蛋液搅拌均匀
提前把升级版的海氏i7烤箱预热,平炉180度17分钟
筛入混合的可可粉和低筋面粉,抓拌均匀,揉成面团,成团即可不要过度揉搓。
面团平均分成25克左右小块轻轻揉圆,我的分成了13个,盖上保鲜膜,奶油奶酪从冷藏取出,也平均分成13份,揉圆
用面团包上奶油奶酪馅儿,不用收口
放入预热好的烤箱烘烤17分钟左右即可
出炉撒些可可粉
如果不喜欢芝士的咸味,可以加入适量0卡糖(白砂糖)和少量淡奶油,搅拌均匀,装入裱花袋挤入饼干中。
搭配饮品就是妥妥哒下午茶
外天内咸,吃起来非常香