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可下饭可拌面-青椒炒蛋(5/17)
四个青椒洗净切成小块
三个鸡蛋加一啾盐打散
热锅凉油
先炒蛋，大火
不用全熟，不流动就可以盛出备用
锅里留底油，如果你炒鸡蛋油放少了，再倒点也没关系，放一点葱爆香
下青椒片
青椒片下锅之后不翻动，调味，加半勺盐
加入一勺美味的东古酱油
加一甩蚝油
我喜欢辣一点，加了点辣椒油
加完调料，青椒也开始有虎皮变色
翻炒均匀
把鸡蛋下进去
再加小半勺盐提一下鲜，炒制融合，出锅
成品
简单的一餐