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#味达美·名厨汁味正当夏#辣炒火爆猪舌(9/11)
重庆本地小辣椒切丝、在搭配点七星小米辣切段
泡姜切片
猪舌冷水下锅、水开煮3分钟、捞出来刮去猪舌的白膜
猪舌切薄片
锅里油热先放入花椒粒炸香 再依次放入自制豆瓣酱1勺、辣椒、泡姜炒
放入猪舌片
调入酱油、料酒
大火翻炒均匀
脆嫩可口的猪舌片
下酒下饭都是绝绝子
小二上酒～～