一次发酵｜咸香松软的南瓜肉松花卷馒头(6/10)
南瓜蒸熟放至手温，取130克南瓜泥、酵母、白糖和玉米油加入到面粉中。南瓜泥用量大概120-130克左右，视南瓜和面粉吸水量调整。
搅拌成絮状，再揉成光滑的面团。
面团擀成长方形，刷一层薄薄的玉米油，撒上肉松。喜欢葱香味的话可以在撒肉松的时候一起撒一些葱花，我家小朋友不爱吃葱所以没有放。
然后对折再对折起来，折好后轻轻压一下，切成小段。我切了16个小段，成品是8个花卷。
取两段面团上下叠放，用筷子在中间压一下。
双手拿起，捏住两端，略微拉长一点，然后扭成麻花状。依次做好所有的面团。
做好的花卷摆入宜盾普多功能料理锅的蒸架上。
盖上盖子放置温暖处发酵至1.5-2倍大左右。夏天常温大概20-40分钟之间，时间不是绝对的，注意发酵状态。
发酵好的花卷，选择多功能锅的纯蒸模式，时间12分钟。
30秒就能出蒸汽超方便！到时间关闭电源后再焖3分钟再开盖哦！