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酸奶芝士慕斯杯(1/4)
奶酪室内软化后加入白砂糖打发均匀，无颗粒即可。这个时候可以软化吉利丁片，建议用冰水软化哦，夏天水温比较热会化掉。
加入蛋黄，朗姆酒，柠檬汁打发均匀无颗粒即可
加入酸奶打发均匀变成芝士糊
奶油混合牛奶加热，加入软化好的吉利丁片，把吉利丁片融化就行，然后慢慢倒入芝士糊中，一边用软刮刀搅拌，一边倒，搅拌均匀就可以装杯啦。冰箱冷藏2小时左右。