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家常熊掌豆腐(10/11)
准备猪肉50克，切片，炒前用盐、淀粉码味。 适量红薯淀粉加清水调匀成芡汁备用。
蒜苗切短节。
老豆腐半块。
切片，加菜籽油，用平底锅煎至两面金黄。
煎好后备用。
锅中倒入适量菜籽油，下肉片炒散，再加入郫县豆瓣酱炒出红油。
加入豆腐合炒，适量清水或者鲜汤，酱油煮3分钟。
最后加入蒜苗、味精，倒入调好的芡汁。
起锅装盘。
味道不错，可以试试！
很下饭的一道菜哟！