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#万物生长 营养尝鲜#咸蛋黄焗罗氏虾(5/11)
来张总体图,多力压榨玉米油,煎炸少油烟,特别适合这道菜。
细节图。
食材合集。
咸蛋黄蒸熟,用刀背压散(见视频)。
热油。
下姜片及虾。
翻面煎酥,盛出。
用炒虾虾油炒蛋黄。
放入罗氏虾,均匀裹上蛋黄。
青豆烫熟,摆盘装饰。
肉质细嫩,非常好吃。