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#味达美·名厨汁味正当夏#快手泰式酸辣罗氏虾(2/6)
400g罗氏虾洗干净，加适量清水和30g料酒，中火煮，水开后计时两分钟。
煮好后，立刻倒入加了冰块的凉白开水浸泡15分钟，再捞起来。（煮完以后立刻冰镇起来，不仅口感会更Q弹，而且还会很好去壳。）
剪掉虾须须，剥掉虾尾的壳，剥去壳以后更能快速入味。冰镇之后的虾壳很好剥的，几分钟就可以全部搞定。
切几片柠檬，剁一点大蒜头，再切一点香茅，这三样食材如果没有可以不放，都是为了增香的。
将罗氏虾、柠檬、大蒜头、香茅全部放入密封盒里，倒入一整包味达美泰式酸辣汁，盖紧盖子。
放入冰箱冷藏半个小时以上就可以吃啦！