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口蘑玉米浓汤(
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/7)
把玉米剥成粒,取3/4的玉米粒放入破壁机中,加入一盒牛奶,打成玉米汁。(Tips:如果想要更加细腻的话,可以用筛网过筛一遍)
热锅少油,放入虾仁,煎至两面变色。
口蘑切成片,胡萝卜切成小丁(和玉米粒差不多大小的丁);往锅里倒入剩下的玉米粒和胡萝卜丁,中火翻炒约2-3分钟。
倒入玉米汁,中火煮约5分钟,期间需要不停搅拌,避免糊锅。
加入牛奶和盐,煮开后倒入淀粉水,煮至汤汁微微浓稠。
搅拌均匀,最后在表面撒上少许黑胡椒粉就可以了。
成品图