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#味达美·名厨汁味正当夏#清爽可口解油腻-酸辣菠菜粉丝(10/11)
粉丝放入锅中煮3分钟，捞出泡在凉白开中待用。
菠菜锅中烫2分钟。
捞出，用凉白开水泡一下待用。
准备些胡萝卜丝。
放入锅中轻轻烫一下捞出。
食材挤去多余的水分，放入盘中。
碗中放入蒜末、香菜末、辣椒面、花椒粉、熟的白芝麻，浇入热油。
放入白糖、蚝油、酱油、米醋。
搅拌均匀，凉拌汁就做好了，浇在蔬菜上，戴手套将拌菜抓拌均匀。
装盘，酸酸辣辣非常爽口的凉拌菠菜粉丝就上桌了！
夏日必吃凉拌菜系，吃起来吧！