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吸足满满的汤汁红酒番茄牛肉(6/7)
所有食物备用；
煮沸的水，在番茄的另一头划十字，烫几秒，就能轻松剥皮
牛肉块洗净后，浸泡半小时，当中换二次水，切成块；番茄切成小块备用；
热锅冷油，翻炒番茄三分钟，撒下盐加入开水淹没番茄；
另起锅，同样热锅冷油，翻炒牛肉变色，倒入番茄汤汁中，再把洋葱也放入，红酒2勺、生抽2勺，煮沸后，开小火煮50分钟，
最后10分钟，收汤汁浓稠，但也不要全部收起来，这样粘着牛肉会比较好吃；
米饭换成全麦面包，粘着汤汁，浓浓的牛肉味道经过细嚼慢咽，喉咙里充满了鲜、香、整个厨房都被味道围绕，飘飘欲仙……