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#万物生长 营养尝鲜#上汤苋菜(1/8)
苋菜的叶子容易藏沙，要彻底浸泡清洗干净，捞起后沥干水分；
猪肉洗净切片后剁碎，豆腐冲洗一遍，切成小块。蒜瓣去皮剁碎；
烧热炒锅，倒入多力玉米油；
将蒜碎和肉糜倒入锅中，炒至两面焦黄色；
接着倒入一碗开水，把豆腐也到进去，用锅铲轻轻拌匀，再将汤水煮沸；
倒入洗净的苋菜，用筷子拌匀后，遮上锅盖煮2分钟左右；
煮至苋菜软透，调入盐、胡椒粉、鸡粉，拌匀后铲起即可。
成品图