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火焰醉鸭#味达美·名厨汁味正当夏#(10/10)
先把这些配料倒锅里爆香
鸭子切块洗净准备好，配料爆香后也放锅里翻炒几下
鸭块炒白后，把火焰酱倒在锅里面。这个酱料包省事方便，不用加其余的酱醋
翻炒让鸭块充分裹上酱料
淋上一点高度数的白酒，这里因为要点火，所以酒是不能少的。若是家里有小朋友也想吃，就少放点酒吧
点火器操作点火，打火机的难度系数有点高
火焰腾起来的速度是刹那间的，所以这步谨慎操作，点了缩手要快，0.5秒内要及时反映，不然容易被烫到
看着火焰烧一会，盖上盖子焖20分钟
这个就是做好了的
挑块匀称的喂粉丝吃