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尖椒酿肉(6/9)
尖椒去掉芯，用手指往里面一按，拉出来就可以了
准备肉馅，加入葱姜，2勺生抽，1勺料酒，盐，鸡精，胡椒粉这些适量可以根据个人口味添加，一颗鸡蛋，搅拌均匀
在加入胡萝卜碎搅拌均匀
准备好的辣椒里面灌满肉馅
切成小段（一定要切平哦，要不然不好煎）
在准备料汁，半碗清水里面加入蒜末、2勺生抽、1勺耗油、1勺老抽、盐、鸡精、1勺淀粉搅拌均匀（老抽可少放，颜色会淡些，盐鸡精肉里面放过一次了，这里可以少放）
平底锅倒油，煎至两面金黄，尖椒有点变颜色
加入料汁，盖上锅盖，收汤汁，2分钟即可
美味的尖椒酿肉就做好了