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#味达美·名厨汁味正当夏#红烧鱼块(2/16)
食材准备好。
龙利鱼化冻清洗干净，切块用吸油纸吸干水分备用。
辅料备好，大葱切段，香葱切碎，姜蒜切片备用。
每一块都蘸上薄薄一层面粉。
锅中放入食用油，油热后放入鱼块煎制两面金黄色，出锅。
锅中留下底油继续加热，放入八角、葱姜蒜炒香。
放入郫县豆瓣酱。
放入甜面酱翻炒出酱香味。
淋入味达美味极鲜酱油。
添加一碗清水烧开。
放入煎好的鱼块。
放入味达美臻品蚝油增鲜。
沿着锅边淋入味达美清香米醋。
大火收汁。
撒上香葱碎，关火出锅。
装盘食用，美味家常。