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#味达美·名厨汁味正当夏#超级下饭的酱扒茄子(4/6)
茄子去皮，撕成条（一定要手撕）锅内多放一些油，放茄子，中小火把茄子煎熟或炸熟。如果炸好的茄子觉得油多，可以倒出去一部分
放入味达美味极鲜酱油，耗油。两千豆瓣酱，鸡精
小火慢炖（觉得干可以少加水）
炖至茄子软烂入味
出货前撒大量蒜末和青椒末
这一盘太下饭了！