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#万物生长 营养尝鲜#红烧猪蹄(1/4)
将猪蹄洗净，锅中做水，葱姜，把猪蹄焯一下待用，将猪蹄的血水充分地煮掉后冲洗一下待用。
锅里放入适量油，放入冰糖，直到冰糖融化把猪蹄下到锅里翻炒，使猪蹄均匀地上色，
放入葱、姜、八角、花椒、香叶，爆香，加入适量老抽，加入准备好的配料，快速翻炒
加开水没过猪蹄，转移到高压锅15分钟焖熟，然后倒入锅里大火收汁即成。