煎包馅心制作： 将洋葱粒、肉糜、调料（“太太乐”鸡粉调味料、糖、咖喱粉、盐）加入碗中，充分搅拌均匀，加入30克水和3克生粉，搅拌均匀。最后加上25克精制油；

煎包制作： 1. 中筋粉500克加6克发粉、6克酵母、10克糖、猪油30克和成面团，皮重60克馅心40克，包成光头包； 2. 咖喱煎包醒至半发，放入不粘锅用水油煎，煎至两面金黄即可。