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#味达美·名厨汁味正当夏#红烧仔鸡，好吃到哭、(12/13)
这只仔鸡、是自家养的、姜、蒜、八角干辣椒
锅中倒入适量油、油热后到入鸡块大火翻炒 、自家养的鸡就不要焯水的。
放姜片、干辣椒、炒至变色
在加入料酒大火翻炒
在放生抽
味达美蚝油
味道美酱油
喜欢辣可以放一勺豆瓣酱、炒出酱香味
在加入适量开水
大火烧开、转中火炖20分钟左右
水分烧至八成开始收汤汁
汤汁不用收的太干、这个汤汁留着泡饭吃、绝绝子
这个仔鸡烧的辣辣的味道杠杠滴