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红糖凉糕(19/19)
准备好冷饮用水
放入凉糕粉
搅拌均匀
锅中放入1400克饮用水，大火烧开
将调好的浆搅拌均匀后倒入开水锅中
不停的搅拌
用大火加热熟化（要不停的搅拌，防止糊底）
出大泡后米糊变成粘稠状态，改用中火继续搅拌
加热5分钟至熟化（整个熟化过程约12分钟）
关火继续搅拌片刻
待大气泡消失后（约2分钟），分装在碗中
放凉后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏
片糖中加入少许（20毫升左右）清水
小火熬化，放凉备用
完全冷透的凉糕
倒扣在盘子中
淋上红糖糖浆
开吃啦
成品图