洗：所有的食材清洗干净

备：秋葵不要去蒂，放入冷水里加盐烧开既关火捞出滤水，秋葵切成自己喜欢的大小，加点盐，鸡精，十三香拌匀，番茄和二荆条（不吃辣可以不放）切小块备用，鸡蛋加点盐打散。

炒：热锅凉油，油热放鸡蛋两面炒金黄色，放入番茄和盐，炒1分钟，再放入腌制好的秋葵，炒熟出锅。