虾仁直接用刀剁成虾泥，用刀剁会保留一些颗粒的感觉，吃起来口感也比较好。如果宝宝对虾味比较敏感的，也可以提前加几滴柠檬汁，稍微腌一下。虾泥中放入胡萝卜碎、葱花和即食的玉米粒，你们还有其他喜欢吃的食材，也都可以加到这里面。

调味就比较简单了，酱油、盐和鲜味菇，提味增鲜的法宝，有它们在就不用担心了。给所有食材都充分搅拌均匀，放到一边备用。

现成的海苔片拿出来，将搅拌好的虾泥放到海苔片上，撒点白芝麻点缀一下，1个海苔虾饼就搞定了。不粘锅喷油，虾泥面冲下放入锅中。

开小火，定型之后翻个面继续烙。虾仁本身就是特别好熟的，不用担心熟成度的问题，实在是新手的姐妹，可以加点水焖一下。最后烙到熟透，盛出来装盘就可以了。