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#味达美·名厨汁味正当夏#凉拌鸡丝荞麦面(3/16)
鸡胸肉冷水下锅，加1勺料酒，两片姜，适量盐，煮熟。
准备好其他的食材和调味料。
鸡蛋打散，用平底锅摊成蛋皮。
把蛋皮切成丝，也把黄瓜和胡萝卜切成丝。
鸡胸肉煮熟后过一下冷水。
顺着鸡胸肉丝的方向，把肉撕成细丝。
烧开一锅水，下荞麦面条，煮至断生后捞出。
面条过冷水备用。
蒜切末，和辣椒面、白芝麻放在小碗中。
浇一勺热油激发出香味。
倒入2勺味达美味极鲜酱油。
倒入1勺味达美臻品蚝油。
再倒入2勺味达美清香米醋。
最后倒一点香油，半勺糖，少量盐，搅拌均匀，拌面调味汁就做好了。
把荞麦面条，鸡丝，黄瓜丝，胡萝卜丝和蛋皮丝放入盘中，调料汁浇在上面即可。
把荞麦面和配菜丝拌匀，鲜香无比，夏天最美味的拌面，保证吃了还想吃！