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虎皮辣子(3/7)
锅烧热转中小火放入辣椒，干煸
干煸到辣椒出味，表面焦黄成虎皮色，大点的辣椒用铲子压一下
提前准备好的葱蒜末
放点油把葱蒜末放进去炒香，然后和辣椒一起炒一会
将盐，花椒粉，白糖，生抽，老抽，陈醋，适量水一起放入碗内搅匀，尝一下味道，调料可适量调整
将调料汁倒入，大火翻炒至调料入味收汁，若水多可用凉水加淀粉调一点勾芡
香喷喷的虎皮辣子出锅～