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糯米桃糕(1/9)
桃子去皮，切成小丁，根据桃子的甜度和自己喜好加适量白砂糖，腌制30分钟
开小火，煮到桃汁慢慢收干，滴入几滴柠檬汁
装入球形模具中，冻2小时
糯米粉炒熟
山药去皮大火蒸熟
山药中先加入一半的糯米粉，根据干湿程度少量多次加入剩下的糯米粉，揉成不粘手的面团
取30克包入桃酱，粉色糯米皮是加入少量冻干草莓粉的效果
用50克模具压出形状
花心处点上一滴蜂蜜，撒上少许桂花干