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#味达美·名厨汁味正当夏#爆炒香辣鱿鱼锅巴、(8/19)
鱿鱼买的时候、要老板处理干净了。
回家清洗干净、切块备用
土豆去皮、洋葱去皮、葱、姜、蒜、干辣椒准备好、锅巴一袋。
洋葱切碎、土豆切片用清水浸泡、干辣椒、蒜姜切片备用。
锅中倒入适量油、炸锅巴、锅巴炸好捞出、
在把土豆炸一下、这样炒起来放便熟。
这是炸好的土豆和锅巴
锅中倒入适量的油、八成热放入干辣椒、姜片和蒜片、爆香
在下入鱿鱼、爆炒
炒鱿鱼要大火快速翻炒、放入料酒
在放入味达美米醋
味达美生抽
味达美蚝油、边炒出香味
放入洋葱、白胡椒粉和糖
在放我自己做的辣油、翻炒均匀。
放少许白芝麻
在把炸好的土豆洗锅巴放进去
在加少许鸡精调味即可出锅装盘。
这个鱿鱼锅巴真的超级下饭、又好吃。