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冰花生煎小笼包(5/27)
昨天包饺子剩下的韭菜猪肉馅儿还有一大碗！今天拿来做冰花生煎包吃！【猪肉馅儿里放入生抽，蚝油，十三香，胡椒粉，盐，鸡精，鸡蛋，生姜粉，顺时针方向搅拌均匀成粘稠上劲儿的状态。再加入适量的韭菜和香油搅拌均匀，调成韭菜猪肉馅儿！】
取一张饺子皮，放入一勺肉馅儿！
像包包子一样包起来！【具体包法可以参考主页封面的视频哦！】
包好的生煎包胚！
看看漂亮吧？像不像一朵玫瑰花？刚好今天七夕情人节，赶紧学会了，给心爱的他【她】包一点尝尝吧！
平底锅烧热，放入少许油！【也可以用电饼铛来做！】
放入包好的生煎包胚！中小火煎！
煎至底部稍微有点焦黄！
5克面粉＋5克淀粉＋150克水搅拌均匀调成面粉水！【这是生煎包起冰花的关键！】
倒入调好的面粉水！
面粉水刚好没过生煎包的一半就可以了！
盖上盖子，中火焖8分钟左右！
水快干了，淋少许食用油！再中小火收干水分！
撒适量的黑芝麻！
起锅前放入适量的葱花即可！
看看底部焦黄酥脆！特别香！
成品图
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看我家宝宝吃的多香！