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椰蓉提子面包(1/8)
面团揉至完全扩展阶段28-30°醒发1小时。
分割60克一个小剂子，28°松弛20分钟。
制作椰蓉馅。
包入25克椰蓉馅，喷水30°醒发1小时。
制作椰蓉淋面。
面包醒发好表面挤上椰蓉淋面至面包体一半即可。
烤箱提前预热上火195°下火180°烤15分钟。
美美哒。