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#味达美·名厨汁味正当夏#红烧鸡翅根(3/9)
翅根焯水，洗净备用
葱姜八角备用
冰糖冷油下锅，小火慢熬糖色
熬好糖色，放入鸡翅根翻炒均匀上色
放入葱姜八角，翻炒一下
倒入料酒，生抽，老抽，翻炒一下。我们口味不重，所以没有另外加盐，口味重的的宝宝根据个人喜好适量加盐。
加开水没过鸡翅根，大火煮开，中小火煮至收汁
差不多可以了，也可以放少许鸡精调味
撒了点芝麻，巴适！