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#味达美·名厨汁味正当夏#豆芽凉拌豆腐丝(3/8)
准备好所有食材
把豆皮切丝
把黄瓜也切丝备用
锅里烧水，水开后加入1勺食盐，放入豆腐丝烫10秒左右即可捞出，再放入豆芽焯熟，捞出凉凉
调酱汁：碗中加入2勺生抽、1勺米醋、1勺蚝油，少许食盐、鸡精和白糖，搅拌均匀
把焯熟的豆芽和豆腐丝放入大碗中，加入蒜末
倒入酱汁，加入1勺辣椒油，用手抓匀即可
香辣爽口的凉拌菜就做好了