安装App
香葱火腿肠吐司#未来航天员-健康吃蛋#(6/27)
将波兰种材料混合均匀，盖上保鲜膜发酵1小时。
发酵好的波兰种成蜂窝状。
将牛奶倒入厨师机中。
倒入蛋液。
加入高筋面粉，酵母和砂糖各放两边。
加入波兰种，低速搅打。
搅打至抱团后，加入黄油。
加入3克盐。
继续搅打至出膜。
取出面团，盖上保鲜膜，发酵25分钟。
面团发酵至2倍大。
面团排气，擀成长方形。
面皮底部放上火腿肠卷起。
再放上一根火腿肠。
卷起，接口捏合。
将长面胚切成6等份。
将切好的面团码入吐司盒。
配方适合1个450克吐司或者2个250克小吐司盒。
面胚发酵至吐司盒9分满，表面刷一层牛奶。
将软化黄油切小块，加入葱花和拌匀。
将葱花黄油酱装入裱花袋。
将黄油葱花酱挤在吐司的切开口上。
烤箱提前预热，吐司放入烤箱，180度，烘烤35-40分钟。
烤至20分钟时加盖锡纸，以免上色太深。
烤好的吐司烤箱取出，立即脱模，网架放凉，
好香，撕开吐司有美味火腿肠！
烤个香葱火腿肠吐司，早餐和下午茶都好吃！