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清脆爽口——花菜炒腊肠(6/8)
花菜洗净，切成小块，用冷水、盐、浸泡20分钟，沥干水分备用。
腊肠洗净，切斜刀片。
干辣椒切段，姜蒜切颗粒，葱切段。
锅洗净擦干，倒入适量油，五成热时放入腊肠、小火翻炒。
腊肠翻炒出油，倒入姜蒜颗粒、干辣椒，继续小火翻炒。
干辣椒炒至微焦，倒入花菜，淋入生抽，继续翻炒。
干炒至花菜七分熟时，放入蚝油，鸡精调味，撒入葱段，翻炒均匀，即刻起锅装盘。
完成✅