排骨炖土豆(
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排骨焯水备用，土豆切滚刀块，准备好材料
起锅烧油，下冰糖，小火炒成枣红色，下排骨
排骨下锅后翻炒一下，下去葱姜八角桂皮香叶干辣椒，接着翻炒
然后加入料酒，生抽，老抽。接着翻炒一会
加开水，没过排骨，大火烧开转小火炖30分钟左右
再下入切好的土豆块，放盐，鸡精接着炖15分钟
出锅前放入青椒，然后大火收汁，翻炒一下就可以出锅啦
美味的排骨炖土豆就做好了
