香料,家里有的放一些即可。干辣椒是有点辣的,所以放半个,姜和蒜头也放了。
焯水过的鸡爪洗干净放入电饭煲内胆,也可以煤气灶用普通锅煮,我偷懒,这样可以不用管着烧。
香料生老抽啤酒可乐放进去,不加水,我用的是煮粥功能,加热时水一般不会少下去的,所以啤酒也不用倒很多。我这个电饭煲只有1.6升,所以也合适煮。
将上面开关扳到右边,将下面开关往下一扳,基本就大功告成,只要等待就行。
翻个面,底下的鸡爪上色更均匀。继续煮到家人吃起来的软硬度喜欢为止。我后来大概又煮了15分钟左右。如果想收汁的就把电饭煲上面开关扳到左边煮饭功能即可。
出锅啦,还没有放葱花,尝过味道,带点微辣,也很容易嚼了。