盆中加入酸奶100克＋40克多力植物油，用蛋抽搅拌均匀，筛入低粉50克，奶粉25克，Z字形拌至无干粉
无水无油盆中，加入170克蛋清，打蛋器打至鱼眼泡，加入柠檬汁，白糖50克分三次加入，蛋白打成湿性发泡，提起蛋头大弯勾，取1/3蛋白霜到面糊中，切拌均匀，在倒入剩余的蛋白霜中，切拌均匀
取少量蛋糕糊，加黄色色素，拌匀，装裱花袋中，在铺好油纸的烤盘中挤上小圆点，花心，再取少量蛋糕糊中，加入红色黄色色素拌匀，装裱花袋中，在花心周围挤上花瓣，放入预热好的烤箱180度上下火，中层，烤2分钟，定型，取出，烤箱温度，调整150度上下火
把剩余的蛋糕糊，倒入到烤盘中，抹平，放入烤箱150度上下火，中层烤30分钟，时间到，取出，震出热气，倒扣在烤网上，撕去油纸，表面盖下，放置温热，下面放油纸，蛋糕卷正面，朝上，抹上丘比特草莓酱，卷起
安装App
